27, Ноябрь 2019

Ставка на молоко

Насыщение внутреннего рынка страны молочной продукцией Подмосковья должно стимулировать развитие производств в этом регионе, а также способствовать их конкурентоспособности на мировой арене.

Санкции иконтрсанкции дали толчок российскому агропромышленному комплексу вцелом имолочному производству вчастности. «В выигрыше оказались прежде всего производители молокоемких категорий: сыра исырных продуктов, сливочного масла, сухого молока»,— говорит директор департамента посвязям собщественностью игосударственными органами Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Мария Жебит. Темпы прироста производства вэтих сегментах наиболее значительные.Так, задевять месяцев 2019 года Московская область, например, стала одним излидеров встране попроизводству товарного молока. Попроизводству кисломолочной продукции (без учета творога) регион занимает первое место.

Андрей Воробьев,
губернатор Московской области

Фото: Пресс-служба

«Эффективное сельское хозяйство всегда было визитной карточкой Подмосковья, инаша задача— сопровождать эти проекты инаходить новые. Унас есть мощности поземле, покормам. Надеюсь, вближайшее время заработает современное икачественное производство вагропарке «Сырная долина». Мыи далее будем помогать фермерам запускать небольшие, ноочень важные производства натерритории Подмосковья».

Молочная область

Подмосковье, соседствуя содним изкрупнейших продовольственных рынков страны иобладая территориальными преимуществами логистического центра, считается одной изнаиболее перспективных территорий для развития сельского хозяйства вцелом ипроизводства продуктов переработки молока вчастности. В2017 году регион занимал второе место поваловому производству молока вЦентральном федеральном округе (ЦФО) собъемом647,9тыс. т, ав 2018-м был вторым попроизводству сыров исырных продуктов встране. Запоследние два года количество молочных коров врегионе удвоилось, аобъем производства молока вближайшие годы должен достичь 1млн т. Впрочем, заметим, что всоветское время Подмосковье производило до2 млн т молока вгод.

«В отличие отконца 1990- х иначала 2000-х, когда сельскохозяйственные земли—целые колхозы— активно скупались под дачное строительство, асельхозугодья сокращались на10% вгод, последние шесть лет регион активно наращивает вовлекаемые всельскохозяйственный оборот территории»,— говорит директор международного учебно-научного центра агробизнеса ипродовольственной безопасности факультета «Высшая школа корпоративного управления» РАНХиГС Анатолий Тихонов. Новая управленческая команда региона, поего словам, увидела вразвитии сельского хозяйства возможности нетолько обеспечения продовольственной безопасности, нои экономического роста, трудоустройства для населения иповышения уровня жизни врегионе.

Сельскохозяйственный поворот

С2014 по2017 год натерритории Московской области введено всельскохозяйственный оборот240,8тыс. гаранее неиспользуемых земель сельскохозяйственного назначения. В2017 году Московская область заняла третье место встране повводу воборот сельскохозяйственных земель. Причем вовлечение сельхозтерриторий воборот продолжается: в2018 году было введено более 60тыс.га, поитогам первых двух кварталов этого года—8,3тыс.га.

Регион целенаправленно поддерживает небольшие фермерские хозяйства, вчастности решен вопрос сземлей под фермерские хозяйства. «Земельная база минсельхоза Московской области позволяет стартаперу получить землю практически влюбом муниципалитете Подмосковья»,— говорит основатель проекта «Русский пармезан» Олег Сирота.

Сегодня почти 40% территории региона используется всельском хозяйстве. Поданным региональной госпрограммы «Сельское хозяйство Подмосковья» на2019–2024 годы, надолю агрокомплекса вструктуре валового регионального продукта (ВРП) приходится около 3%. Натерритории Подмосковья работают более 490 сельскохозяйственных организаций иоколо 450 предприятий пищевой иперерабатывающей промышленности,6,6тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, 592тыс. личных подсобных хозяйств. Ноглавное— рабочие места. Всельхозотрасли заняты261,2тыс. населения региона. Только вмолочной отрасли, например, вэтом году запущено четыре перерабатывающих молочных производства на236 рабочих мест итри животноводческих комплекса на373 рабочих места.

Динамика производства основных видов продукции сельского хозяйства Подмосковья,тыс. т

Показатель

2013г.

2017г.

Итого в2013–2017гг.

Зерно

177,2

426,6

1660,0

Картофель

691,5

778,1

4006,5

Овощи

520,6

548,3

2811,3

Молоко

643,9

647,9

3189,2

Скот иптица наубой (вживом весе)

288,0

306,2

1406,4

Источник: государственная программа Московской области «Сельское хозяйство Подмосковья»

Пословам заместителя председателя правительства Московской области Вадима Хромова, вэтом году только проекты вмолочной отрасли привлекут врегион более 6млрдруб. инвестиций. Доконца года будет введено семь перерабатывающих производств идва животноводческих комплекса молочного направления, сообщает пресс-служба ведомства. В2020–2021 годах откроется еще 14новых объектов, втом числе восемь молочных производств (10тыс. коров и14тыс. коз), два предприятия попереработке молока общим объемом 2350 т всутки, четыре производства «сырного кластера» собъемом около 15тыс. т сыра вгод. Ожидается, что вэтот период число рабочих мест вотрасли вырастет на1700, аобщий объем инвестиций превысит 55млрдруб.

Сырные берега

Поданным пресс-службы министерства сельского хозяйства ипродовольствия Московской области, врамках проходящего сейчас крупнейшего встране VIМеждународного агропромышленного молочного форума глава ведомства Андрей Разин должен подписать более десяти соглашений, направленных наразвитие молочной отрасли, насумму11,5 млрдруб. Речь идет втом числе остроительстве вДмитровском городском округе натерритории агропарка «Сырная долина» завода попроизводству сыров исухих молочных продуктов. Сразвитием этого сырного кластера натерритории благоустроенных под производство 16газемель региональные власти связывают наращивание объемов переработки молока иповышение доли Московской области вобщем валовом объеме экспорта страны. Региональное правительство уже инвестировало вподготовку площадки порядка 900 млнруб.

Проект предусматривает также предоставление субсидий сельскохозяйственными товаропроизводителям иорганизациям агрокомплекса накаждый килограмм реализованного иотгруженного насобственную переработку коровьего или козьего молока, атакже насодержание маточного поголовья крупного рогатого скота молочного направления, вчастности, наприобретение высокобелковых кормов.

Сыроварение стало своего рода символом импортозамещения: поданным МинсельхозаРФ, в2018 году промышленное производство сыра встране выросло на2,5%, до472,6тыс. т, сырных продуктов— на5,3%, до193, 5тыс. т. Вэтом году рост производства ожидается науровне 3–5%, что будет увеличивать спрос намолочное сырье, атакже способствовать развитию экспорта, считают вминистерстве. Иесли раньше наповестке дня отраслевого сообщества стояли планы выхода отрасли изкризиса, тов этом году главной темой молочного форума стала стратегия входа нановые зарубежные рынки.

Экспортные перспективы

Представители молочной отрасли видят ееперспективы впервую очередь вобеспечении собственной молочной продукцией потребителей Подмосковья инасыщение российского рынка. Пооценкам Союзмолока, реальный уровень самообеспеченности молоком имолочной продукцией встране сучетом товарного молока в2018 году составил78,8% (плюс11,9 п.п. запять лет). Пословам Марии Жебит, новые иреализуемые инвестиционные проекты, подкрепленные господдержкой, способны обеспечить до90% самообеспеченности молочной продукцией.

«Необходимо стимулировать внутренний спрос,— считает Анатолий Тихонов.— Россияне потребляют молоко менее рекомендованной нормы (220 кгна человека вгод вместо положенных, согласно Институту питанияРАН, 390 кг)». Помнению Олега Сироты, насыщение внутреннего рынка станет стимулом идля развития внешней торговли. «Экспорт начинается тогда, когда есть перенасыщение внутреннего рынка»,— уверенон.Устойчивые территории

В рамках подпрограммы «Устойчивое развитие сельских территорий» впериод с2013 по2017 год для жителей подмосковных сел было построено27,61тыс.кв. м жилья, втом числе21,43тыс.кв. м для молодых семей имолодых специалистов. Всего были улучшены жилищные условия 431 семьи (общей численностью 2293 человека). Введены вэксплуатацию всельских населенных пунктах68,5 кмраспределительных газовых сетей,3,4 кмраспределительных водопроводов, шесть фельдшерско-акушерских пунктов, дом культуры на200 мест, атакже спроектировано пять автомобильных дорог местного значения. Объем инвестиций восновной капитал АПК заэто время составил 137 млрдруб.

Автор:
Владимир Паньков.

Источник